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title: "Der drittbeste Käse der Welt kommt aus Degersheim"
author: "Gemeinde-News Degersheim"
published: 2025-11-27
region: "Degersheim"
canonical_url: https://flawil-degersheim.regioticker.ch/article/27-11-25-der-drittbeste-kase-der-welt-kommt-aus-degersheim
publisher: RegioTicker
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---# Der drittbeste Käse der Welt kommt aus Degersheim

**An den Käseweltmeisterschaften in Bern erhielten gleich zwei Käse des Familienbetriebs Tschumper in Degersheim die Wertung Super-Gold. Im Finale erreichte der Appenzeller Edel-Würzig gar den hervorragenden dritten Platz. Er lag nur knapp hinter dem Weltmeister, einem Gruyère aus dem Kanton Bern.**

An den Käseweltmeisterschaften in Bern erhielten gleich zwei Käse des Familienbetriebs Tschumper in Degersheim die Wertung Super-Gold. Im Finale erreichte der Appenzeller Edel-Würzig gar den hervorragenden dritten Platz. Er lag nur knapp hinter dem Weltmeister, einem Gruyère aus dem Kanton Bern.

In der Festhalle in Bern wurden Mitte November 5244 Käse aus 46 Nationen von einer internationalen Fachjury bewertet. 265 qualifizierte Expertinnen und Experten vergaben insgesamt 82 Super-Gold-Auszeichnungen. Gleich zwei davon gingen an das Team der Käserei Tschumper aus Degersheim. Diese Super-Gold-Gewinner qualifizierten sich für die nächste Runde. Dabei nominierten 14 Jurymitglieder ihren persönlichen Favoriten für das grosse Finale. Vor einem Livepublikum wurden schliesslich diese 14 Käse von einer Superjury nochmals begutachtet und mit Punkten bewertet. Der Käse mit der höchsten Bewertung wurde World Champion Cheese. Diesen Titel holte der Le Gruyère AOP Spezial der Bergkäserei Vorderfultigen im Kanton Bern. Auf dem zweiten Rang folgte ein Weichkäse aus Frankreich, der nur einen Punkt vor dem Drittplatzierten lag: Mit 84 von 100 Punkten erzielte der Appenzeller Edel-Würzig des Familienunternehmens Tschumper mit dem dritten Rang ein sensationelles Schlussergebnis. «Wer den Appenzeller Edel-Würzig, der im Finale den dritten Rang erreichte, am 18. Februar produziert hatte, spielt keine Rolle. Dieser Erfolg ist das Resultat einer Gesamtleistung von unseren Milchbauern über das Käsereiteam bis zur Sortenorganisation Appenzeller Käse», ist Christian Tschumper überzeugt. «Unsere 32 Milchproduzenten liefern silofreie Milch in einwandfreier Qualität, die wir jeden Morgen mit dem Tanklastwagen bei ihnen abholen», erklärt der 55-jährige. Das Familienunternehmen mit fünf Vollzeit- und fünf Teilzeitbeschäftigten ist auch ein anerkannter Ausbildungsbetrieb: Ronja Jäger schloss 2024 die Lehre als Milchtechnologin als Klassenbeste ab und gewann bei den Swiss Skills 2025 die Goldmedaille. Seit Anfang dieses Jahres bildet Julia Tschumper zusammen mit ihren Eltern die Geschäftsleitung. Der Gemeinderat gratuliert dem Team der Käserei Tschumper GmbH zu ihrem Erfolg.

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